DEINE TRAUMTORTE VON FANNY´S MANUFAKTUR
Deine Hochzeitstorte aus Leipzig – Gaumenschmaus statt Zuckertrauma
Hochzeitstorten von Fanny´s Manufaktur – endlich lecker UND wunderschön.
Ob Motto, Farbkonzept oder Stilwünsche, mit meiner Liebe zum Detail wird eure Hochzeitstorte zu einem unvergesslichen Highlight an eurem Hochzeitstag.
Bei einem persönlichen Gespräch mit kleinen Kostproben (Oh yes! Ihr kostet die Leckereien!) designen wir gemeinsam eure Hochzeitstorte. Anhand eurer Stilrichtung oder eures Dekorationskonzeptes und eurer Lieblingsgeschmäcker kreiere ich eure Traumtorte. Passend dazu gibt es einen Sweet table und Gastgeschenke.
Eure Wünsche + Meine Fertigkeiten + Besondere Zutaten = Eure Traumhochzeitstorte
Wann sehen wir uns in meinem Atelier?
Der Geschmack
Leicht, fruchtig, ausgefallen!
Eure Hochzeitstorte wird eine Geschmacksexplosion hervorrufen, an die ihr und eure Gäste euch noch Jahre erinnert.
Zucker nutze ich wie eine Prise Salz: mit viel Gefühl und Bedacht, denn sonst wird alles viel zu süß.
Wichtig sind für mich:
- Harmonie von Fondant & Füllung
- Ausgefallene Geschmackskreationen
- Individuelle Auswahl der Zutaten
- Das du am liebsten noch ein Stück naschen willst
Ein kleiner Auszug an Geschmacksrichtungen:
- Schoko-Limettenmouse mit Himbeeren
- Salbeimouse-Zitronenfrischkäsesahne mit Aprikose
- Weißes Schokoladenmouse mit Basilikum und Erdbeere
- Mango-Himbeersahne
- Yuzu-Schokoladenmascarponesahne mit Ingwer und Haselnusscrunch
Der Fondant
Keine Angst, es geht auch anders!
Sehr oft höre ich, dass Fondant zu süß ist und er auf dem Teller liegen bleibt.
Die Probleme:
- Geringe Qualität -> reißt beim Eindecken
- Zu dick ausgerollt -> schmeckt mächtig,Torte wird zu süß
- Füllung süße Butterkrem -> Torte bleibt liegen #istso
#ichmachsanders
Kein Spass, ich verziere wirklich Torten am liebsten mit Fondant.
Ich arbeite mit qualitativ hochwertigen Fondant, dieser lässt sich dünn (2-3mm) ausrollen und ist dehnbar.
In Kombination mit der fruchtigen, leicht säuerlichen Sahnefüllung harmoniert die Süße des Fondant wunderbar.
So wird eure Hochzeitstorte zum optischen und geschmacklichen Highlight.
